衛(wei)生(sheng)部透露，自從去(qu)年12月向社會(hui)廣泛公開征(zheng)集“地(di)溝油”檢(jian)(jian)測方法(fa)以來，共收(shou)到762份關于(yu)檢(jian)(jian)驗方法(fa)或檢(jian)(jian)驗指(zhi)標(biao)的建議(yi)，初(chu)步確定了4個儀器(qi)法(fa)和3個可現場使(shi)用的快速法(fa)。

  雖然還有3個可現場使用的快速法，但是消費者在就餐的時候如何方便的就地取材去檢測，如果檢測出來的結果為地溝油，應對的措施和步驟又有哪些?在購買桶油 的時候更加無法使用這些方式來檢測，這根本行不通。如果僅僅依靠消費者自行檢測，那地溝油問題依然無法禁止，僥幸逃過的黑心商家只會氣焰更囂張。消費者最 終依靠的仍然是相關的質監和執法部門，采取嚴格檢測嚴厲處罰的措施才是有效的。

    然而，衛生部相關(guan)人(ren)士(shi)同時也(ye)強調，打擊“地(di)(di)溝油(you)(you)(you)”還(huan)是應該以源頭管理和現(xian)場監督檢(jian)(jian)查(cha)為(wei)主，檢(jian)(jian)驗手段為(wei)輔(fu)。畢竟(jing)地(di)(di)溝油(you)(you)(you)檢(jian)(jian)測法的出現(xian)并(bing)不能代表百(bai)分之(zhi)百(bai)消(xiao)滅地(di)(di) 溝油(you)(you)(you)，這關(guan)系到(dao)具體(ti)的執(zhi)行力和可(ke)操作(zuo)范圍，到(dao)底(di)由誰來檢(jian)(jian)測，是更方便了(le)，還(huan)是因為(wei)增加了(le)輔(fu)助(zhu)儀(yi)器變復(fu)雜了(le)，這還(huan)未定(ding)論(lun)，并(bing)且(qie)地(di)(di)溝油(you)(you)(you)變化多端(duan)，很難有一個明 確的標準來確定(ding)地(di)(di)溝油(you)(you)(you)與否。

  所以說，目前來(lai)看動(dong)用油(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)器(qi)來(lai)控(kong)制地溝油(you)還是(shi)非(fei)常正確(que)的(de)(de)選擇(ze)，從源(yuan)頭上控(kong)制，百分(fen)(fen)之百會對地溝油(you)起到一定(ding)的(de)(de)扼制的(de)(de)作(zuo)用，油(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)設備(bei)是(shi)一款高(gao)效(xiao)的(de)(de)油(you)水(shui)(shui) 分(fen)(fen)離(li)設備(bei)，利(li)用油(you)與水(shui)(shui)密度不同等原理，具有高(gao)效(xiao)的(de)(de)油(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)效(xiao)果(guo)，經其處理后的(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)的(de)(de)含油(you)量可達5%一下(xia)，完全可達國家規(gui)定(ding)的(de)(de)餐(can)飲業的(de)(de)污(wu)(wu)水(shui)(shui)排放標準，安裝(zhuang)簡(jian) 單(dan)，維護(hu)方便(bian)。針(zhen)對某些(xie)地下(xia)餐(can)館(guan)，特別推(tui)出了強排型油(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)器(qi)，主要就是(shi)用于地下(xia)廚房的(de)(de)含有污(wu)(wu)水(shui)(shui)的(de)(de)排放，完全實現設備(bei)運(yun)行(xing)的(de)(de)設備(bei)化(hua)，在氣溫(wen)較低(di)的(de)(de)地區(qu)還可 以加裝(zhuang)加熱、刮油(you)和(he)除(chu)渣等功能，致力(li)于為您打造一個健康的(de)(de)廚房環境、用餐(can)生活。