有些餐飲和食品加(jia)工企業準備(bei)買油水(shui)分離器時(shi)，不知道(dao)應該注意什么。下面廣州綠森環保給大(da)家說一說油水(shui)分離器的(de)采購指南。

根據1999年(nian)我國出臺的(de)油(you)水分離(li)器分離(li)標(biao)準，COD必須(xu)達到(dao)這(zhe)個標(biao)準，動物和植物油(you)必須(xu)達到(dao)100毫克/升，而(er)現狀是我們大大超過(guo)了這(zhe)個標(biao)準。

國家環保局在2008年發布了此(ci)標(biao)準，但該標(biao)準只是(shi)初稿。根據綠森(sen)的經驗，這(zhe)(zhe)個(ge)標(biao)準是(shi)好東西，我們必(bi)須按照這(zhe)(zhe)個(ge)去做，所以(yi)在水(shui)里(li)(li)，這(zhe)(zhe)是(shi)一個(ge)過(guo)濾(lv) 器(qi)，食(shi)物殘渣從(cong)這(zhe)(zhe)來(lai)，卻(que)不易(yi)出(chu)。下來(lai)后，水(shui)和油(you)(you)(you)(you)可以(yi)浮(fu)(fu)起來(lai)，油(you)(you)(you)(you)水(shui)從(cong)這(zhe)(zhe)里(li)(li)來(lai)，油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)比水(shui)清輕，它會浮(fu)(fu)在水(shui)的上面，浮(fu)(fu)在上面的油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)會被集(ji)中到(dao)一個(ge)地方。這(zhe)(zhe)里(li)(li)的水(shui) 位相對較高，從(cong)這(zhe)(zhe)里(li)(li)通(tong)過(guo)高水(shui)位低壓力的油(you)(you)(you)(you)會自(zi)行流出(chu)，在溫度低的冬季油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)很容易(yi)結(jie)塊。因此(ci)，需要加熱器(qi)給(gei)它加熱，但出(chu)口不應該放在這(zhe)(zhe)里(li)(li)。

它的(de)(de)(de)底部運用了曝(pu)氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)方法(fa)，由高壓氣(qi)(qi)泵容器或管道，通過(guo)空(kong)氣(qi)(qi)進入(ru)，以非(fei)常小的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)泡作用于油(you)脂(zhi)(zhi)分(fen)子，使其上浮，并引導油(you)脂(zhi)(zhi)分(fen)子來(lai)(lai)到我(wo)們剛才(cai)所說的(de)(de)(de)那個(ge) 地方。環(huan)保局所擬定的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，一個(ge)是讓重力粒子向(xiang)下浮動，然后擺脫，顆粒向(xiang)下浮動，在(zai)這里通過(guo)曝(pu)氣(qi)(qi)，曝(pu)氣(qi)(qi)是用于水處理(li)的(de)(de)(de)方法(fa)。因為(wei)這是國(guo)家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，所以在(zai)未來(lai)(lai) 建(jian)議大(da)家都去遵守它，按照此標(biao)(biao)(biao)準(zhun)來(lai)(lai)做可(ke)以保證(zheng)排(pai)出的(de)(de)(de)水達到環(huan)保局的(de)(de)(de)III級排(pai)放標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，此標(biao)(biao)(biao)準(zhun)是針對(dui)的(de)(de)(de)是油(you)脂(zhi)(zhi)，而不(bu)是COD、BOD或雜(za)質這些東西。