地溝油，又是地溝油，一個讓人揮之不去的痛。食品安全問題再次被推上風口浪尖。

 

　　為了給消費者提供和諧、健康、綠色的消費環境，襄陽市餐飲行業商會特向全市餐飲從業者發出以下倡議：

 

　　1.嚴格執行《食品安全法》，加強“企業第一責任人”的意識，做到守法經營，堅決杜絕非法生產、銷售、使用地溝油。從自我做起，從現在做起，絕不使用地溝油。

 

　　2.加強行業、企業自律，自覺遵守國家食品安全法律法規以及食品相關的國家標準和行業、企業標準。嚴把食品安全生產關，不銷售損害消費者身體健康的食品。

 

　　3.誠信經營，打造和樹立“放心餐飲”企業品牌形象，自覺接受社會和消費者的監督，做維護消費者權益的模范經營者。

 

　　4.加強餐廚食品加工生產工藝流程控制，建立健全原材料采購進貨制度，抓好產品質量源頭管理，做好食用油購貨記錄和票證保存。

 

　　5.恪守職業道德，規范經營行為，積極配合各執法部門，努力做好整治地溝油和餐廚廢棄物工作。

 

　　6.自覺抵制各種利益的誘惑，在經營過程中產生的泔水、廢棄油脂由具有回收資質的單位或個人收購，并簽訂回收協議，不得售給無資質回收的單位和個人，杜絕地溝油產生源頭，保證讓消費者吃到安全放心的食品。

 

　　7.建立餐廚廢棄物管理臺賬制度，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，定期向監管部門報告。

 

　　8.創造條件建立餐廚廢棄物產生、收運、處置通用的信息平臺，對餐廚廢棄物管理各環節進行有效監控。

 

　　9.建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清，盡量減少和科學規范地處理餐廚廢棄垃圾流量。

 

建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置

　　10.積極創造條件，努力推行安裝油水隔離池、油水分離器等環保設備設施。

 

　　11.拒絕將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。

 

　　12.提倡文明用餐，節約糧食，積極向消費者推行“光盤”活動。

 

　　13.絕對不用未經無害化處理的餐廚廢棄物喂養畜禽。

 

　　14.一旦發現向餐飲機構推銷劣質油品，或掌握劣質油品加工、銷售渠道及上門兜售“三無”產品的供油單位和個人等線索，應及時向有關單位舉報。“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，尊敬的全市餐飲業同仁們，為了給消費者營造一個放心消費環境，鞭策餐飲企業嚴把質量關、服務關，謀求更好更快的發展，讓我們行動起來，響應市委、市政府的號召，從思想上高度重視，在行動上認真貫徹，嚴格履行餐飲人的社會義務，讓老百姓放心消費。