據邯鄲市邯鄲縣食品藥品監督管理局獲悉，為切實保障公眾飲食安全，杜絕違法收購、加工提煉餐廚廢棄油脂行為發生，近日，邯鄲市邯鄲縣召開了餐廚廢棄物專項整治工作會議，轄區27家大中型餐飲單位參加了會議。

會議決定(ding)，自即日(ri)起至年底，在全縣組織開展餐廚(chu)廢棄物專項整(zheng)治行動，實行“分片包(bao)干(gan)”負責制，開展工作(zuo)督查，確保整(zheng)治成效。

規范(fan)廢(fei)(fei)棄(qi)食(shi)用油脂(zhi)產(chan)生單(dan)位(wei)的管理。要求全縣餐飲單(dan)位(wei)建立餐廚(chu)廢(fei)(fei)棄(qi)物處置(zhi)管理制度(du)(du)，建立健全餐廚(chu)廢(fei)(fei)棄(qi)物油脂(zhi)收集、運輸(shu)、處置(zhi)的準(zhun)入制度(du)(du)，并以集體食(shi)堂和大中型餐飲單(dan)位(wei)為重點，推行安裝油水(shui)隔(ge)離(li)池(chi)、油水(shui)分離(li)器等設施(shi)。

規范餐(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)管理臺賬(zhang)制度(du)(du)。嚴格餐(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)處置，建立并嚴格執行餐(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)臺賬(zhang)管理、分類放置、日產日清和流向追溯制度(du)(du)。禁止(zhi)將(jiang)餐(can)廚(chu)廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)直接排放到(dao)雨水管道、污水管道、公共(gong)廁所、公共(gong)水域或交給未經(jing)許(xu)可、備案的餐(can)飲服(fu)務廢(fei)棄(qi)物(wu)(wu)收(shou)運(yun)、處置單(dan)位(wei)及個人進行處置。

加強宣傳引(yin)導。廣泛(fan)宣傳餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物(wu)(wu)管(guan)理的(de)(de)相(xiang)關法律，引(yin)導群(qun)眾科學消(xiao)費(fei)，提高自身的(de)(de)健(jian)康意識(shi)，強化餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物(wu)(wu)產生企(qi)業和(he)餐(can)飲(yin)(yin)單位的(de)(de)法律意識(shi)、責任意識(shi)和(he)自律意識(shi)。向社會定期公布違法運送處置餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物(wu)(wu)、使用餐(can)廚(chu)(chu)廢棄物(wu)(wu)飼養家畜以及非法加工“地(di)溝油”的(de)(de)企(qi)業和(he)單位。通過專項整治，為公眾提供安(an)全(quan)健(jian)康的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)環境。