你還在擔心就餐時吃到地溝油嗎?《國際金融報》記者從上海市環境保護產業協會了解到，明年起，上海將利用餐館收集來的地溝油制成生物柴油并向公交公司“供油”，而這一計劃也加速環保產業的進一步升級。

　　餐廚垃圾如(ru)何處理一(yi)直是困擾上(shang)海環保部門的一(yi)大(da)棘手問題，據(ju)2011年數據(ju)顯示(shi)，全世界(jie)垃圾年均增長(chang)速度為(wei)(wei)8.42%，而中國(guo)的垃圾增長(chang)率達(da)到(dao)10%以上(shang)，每年產生(sheng)近(jin)1.7億(yi)噸城(cheng)市(shi)垃圾(全世界(jie)每年產生(sheng)4.9億(yi)噸垃圾)。就(jiu)上(shang)海而言，2011年每天(tian)地溝油(you)收(shou)集量(liang)不超過7噸，但現在每天(tian)的收(shou)集量(liang)為(wei)(wei)80噸，上(shang)海市(shi)環境(jing)(jing)保護產業協會環境(jing)(jing)專家金裕生(sheng)表示(shi)，這主要歸功于上(shang)海市(shi)區各(ge)大(da)餐館安裝了油(you)水分離器。

　　“上(shang)海日均地溝油(you)產(chan)出為150噸(dun)至200噸(dun)，但(dan)將近一(yi)半沒有被收(shou)回，而(er)讓餐(can)館(guan)裝置油(you)水分(fen)離(li)器是杜絕地溝油(you)流(liu)(liu)失的(de)(de)主要手段。流(liu)(liu)失的(de)(de)地溝油(you)不僅會(hui)被不法分(fen)子(zi)利用(yong)危害(hai)群眾健康，還嚴(yan)重威脅著(zhu)城(cheng)市(shi)排(pai)水系統，今年幾場暴雨導(dao)致上(shang)海內澇災(zai)害(hai)不斷，而(er)城(cheng)市(shi)餐(can)廚垃(la)圾中的(de)(de)地溝油(you)就是造成(cheng)市(shi)區(qu)排(pai)水系統失靈的(de)(de)原因之(zhi)一(yi)，為了解(jie)決以上(shang)問題，上(shang)海市(shi)政府要‘動真格’收(shou)集地溝油(you)。”金裕生(sheng)表(biao)示，上(shang)海當前雖然(ran)讓油(you)水分(fen)離(li)器在(zai)市(shi)區(qu)餐(can)館(guan)普及了，但(dan)是生(sheng)產(chan)企業(ye)的(de)(de)售(shou)后服務跟不上(shang)，難題在(zai)于，工(gong)廠只會(hui)簡單地生(sheng)產(chan)油(you)水分(fen)離(li)器，但(dan)不會(hui)維修，明年上(shang)海市(shi)環(huan)境保(bao)護協會(hui)將著(zhu)手建立一(yi)個服務平臺，解(jie)決企業(ye)和餐(can)館(guan)的(de)(de)后顧之(zhi)憂。

　　據統計，目前(qian)中國城市(shi)(shi)餐(can)廚(chu)廢棄(qi)物(wu)(wu)年(nian)產量不(bu)低于6000萬噸，由于此(ci)前(qian)相關處理(li)措(cuo)施不(bu)規范、處理(li)能(neng)力不(bu)足等原因，導致地溝油(you)現(xian)象頻發(fa)，餐(can)廚(chu)垃圾已經(jing)成為環境(jing)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)和(he)城市(shi)(shi)發(fa)展的(de)(de)“大敵”。不(bu)過，地溝油(you)可以變廢為寶的(de)(de)例子(zi)在(zai)全球有目共(gong)睹，去年(nian)7月，2000噸產自上海的(de)(de)廢棄(qi)地溝油(you)在(zai)通過報(bao)關等手續(xu)后，被荷蘭航空的(de)(de)技術(shu)人員(yuan)加(jia)工成航空生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)煤(mei)油(you)，供飛機使用(yong)。記者(zhe)獲悉(xi)，2014年(nian)起(qi)，上海將加(jia)速(su)餐(can)廚(chu)廢棄(qi)物(wu)(wu)的(de)(de)利用(yong)率，將地溝油(you)轉化(hua)為生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)產油(you)供本市(shi)(shi)公交車使用(yong)，目前(qian)，上海每年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)產1.2萬噸生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)柴油(you)。

　　隨著垃圾(ji)產(chan)量(liang)的(de)日(ri)(ri)益增加(jia)和(he)環(huan)境保(bao)護(hu)要(yao)(yao)求的(de)提高(gao)，需(xu)要(yao)(yao)政(zheng)府投入(ru)越來越多(duo)的(de)資金，而城市生活垃圾(ji)治理(li)一直被(bei)視為(wei)(wei)公益事業(ye)(ye)，其經(jing)費主(zhu)要(yao)(yao)源于(yu)(yu)國(guo)(guo)家(jia)和(he)地方財(cai)政(zheng)撥款(kuan)，這就給(gei)政(zheng)府財(cai)政(zheng)造成了巨大壓力。專家(jia)指出，這些問(wen)題的(de)根本(ben)原因在(zai)于(yu)(yu)缺乏相應(ying)的(de)經(jing)濟手(shou)(shou)段(duan)和(he)垃圾(ji)收(shou)費制度。上(shang)海(hai)市環(huan)境保(bao)護(hu)產(chan)業(ye)(ye)協(xie)(xie)會副秘書(shu)長李偉表示(shi)，10年來環(huan)保(bao)產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)非常快(kuai)，現在(zai)“國(guo)(guo)退(tui)民進”現象很普遍(bian)，整個行(xing)業(ye)(ye)內的(de)技術和(he)設備更新換代也很快(kuai)，上(shang)海(hai)現在(zai)正(zheng)在(zai)著力擴充環(huan)保(bao)產(chan)業(ye)(ye)規模，目前(qian)協(xie)(xie)會共有400到600家(jia)企業(ye)(ye)會員。上(shang)海(hai)無(wu)疑走在(zai)了全國(guo)(guo)環(huan)保(bao)產(chan)業(ye)(ye)鏈的(de)前(qian)沿，上(shang)海(hai)市環(huan)境保(bao)護(hu)產(chan)業(ye)(ye)協(xie)(xie)會目前(qian)正(zheng)在(zai)與上(shang)海(hai)博華國(guo)(guo)際展(zhan)覽公司聯手(shou)(shou)，將于(yu)(yu)2014年3月31日(ri)(ri)至4月2日(ri)(ri)舉辦第三十(shi)屆中(zhong)國(guo)(guo)上(shang)海(hai)環(huan)境保(bao)護(hu)產(chan)業(ye)(ye)博覽會，為(wei)(wei)更多(duo)環(huan)保(bao)企業(ye)(ye)和(he)用戶(hu)挖掘(jue)行(xing)業(ye)(ye)商機(ji)，上(shang)海(hai)的(de)多(duo)家(jia)油水分離廠家(jia)、固體廢棄物處理(li)企業(ye)(ye)也會參(can)加(jia)。