今年中科院對(dui)京津(jin)冀霧(wu)霾天(tian)氣(qi)進(jin)行專項(xiang)研(yan)究，專項(xiang)組在空氣(qi)中檢測出(chu)大(da)量(liang)氮氧有(you)機(ji)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)，其中發現(xian)氧化(hua)型有(you)機(ji)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)44%;局地烹飪排放的(de)油煙型有(you)機(ji)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)21%;化(hua)學(xue)產物(wu)氮富(fu)集等有(you)機(ji)物(wu)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)17%;汽車尾氣(qi)和燃煤產生的(de)烴類有(you)機(ji)顆(ke)(ke)粒(li)物(wu)占(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)18%。此(ci)項(xiang)監(jian)測結果表明：餐(can)飲(yin)產生的(de)油煙對(dui)大(da)氣(qi)造成(cheng)的(de)污(wu)染超過(guo)汽車尾氣(qi)。

    5日下午(wu)，記者在(zai)(zai)紅(hong)花崗路看(kan)到(dao)，一(yi)(yi)(yi)家餐館，在(zai)(zai)灶臺(tai)上放了一(yi)(yi)(yi)臺(tai)風扇，將(jiang)產生的油(you)煙(yan)(yan)直接從店門上方的一(yi)(yi)(yi)段(duan)兩米長(chang)的鐵(tie)皮管道(dao)(dao)向外排出。該路段(duan)其它小炒店也是在(zai)(zai)招牌上方接一(yi)(yi)(yi)小段(duan)鐵(tie)皮煙(yan)(yan)囪，將(jiang)油(you)煙(yan)(yan)直接排放到(dao)街道(dao)(dao)上。記者經過時，明顯感到(dao)油(you)煙(yan)(yan)嗆人(ren)。

    而此現象，在(zai)撈沙巷、上(shang)海(hai)路、大(da)連(lian)路、珠海(hai)路等餐飲聚集也有出現。“每到飯(fan)點，不時有黑煙(yan)從(cong)下(xia)水(shui)道(dao)縫(feng)隙里(li)往外冒，油煙(yan)氣(qi)味(wei)四(si)處(chu)飄散(san)。”家住上(shang)海(hai)路荷花池(chi)的陳先生告訴記者，他(ta)家樓下(xia)有幾家小(xiao)(xiao)炒快(kuai)餐店(dian)和燒(shao)烤(kao)店(dian)，因(yin)店(dian)面狹小(xiao)(xiao)加上(shang)排風設備(bei)老(lao)舊，大(da)量油煙(yan)隨風上(shang)飄。

    無獨有偶，家住撈沙巷的朱先生也向記者抱怨道，“每天下班回家，先聞到的是一股油煙味。而且家里窗戶早成了油窗，洗都洗不干凈。”朱先生告訴記者，他投訴過幾次，但沒什么效果。采訪中，不少市民表示，雖然有相關規定餐館內必須安裝油煙凈化器，但是很多商家根本沒有按規定安裝。“不少商家，特別是露天燒烤攤和一些小炒店，在油煙凈化處理上，幾乎都是偷工減料。”政府部門上班的陳先生告訴記者，很多商家就只安裝一臺風扇和一小段鐵皮風管而已，油煙根本無法凈化。

    據(ju)了解，餐飲油煙(yan)污染(ran)一直是城(cheng)區居民環境投(tou)訴的(de)主(zhu)要內(nei)容。據(ju)市城(cheng)管(guan)局信息中心統計(ji)，這兩月城(cheng)管(guan)共接到了2000余件(jian)投(tou)訴，其中500余件(jian)反映的(de)是占道經營方面的(de)問題，有(you)700多件(jian)的(de)投(tou)訴與燒烤和餐飲油煙(yan)有(you)關。

    匯川區環保(bao)(bao)(bao)分局副局長黃進告訴(su)記者，固定(ding)餐館在辦理工(gong)商手續(xu)前，必須到環保(bao)(bao)(bao)部門(men)(men)辦理環保(bao)(bao)(bao)審批手續(xu)，環保(bao)(bao)(bao)部門(men)(men)按(an)照相應程序進行報批、審核(he)、批準，并(bing)(bing)征求周圍(wei)住(zhu)戶(hu)的(de)意見。審批后，商家安裝油煙凈化設施，最后由環保(bao)(bao)(bao)部門(men)(men)進行驗(yan)收，從而有(you)效減少油煙排放，避免擾(rao)民。但事實上，一些餐飲商家并(bing)(bing)未到環保(bao)(bao)(bao)部門(men)(men)辦理環保(bao)(bao)(bao)審批手續(xu)，市民的(de)投訴(su)不斷。

    “哪(na)里(li)有未安裝油煙(yan)凈化設施或排放不(bu)達(da)標(biao)的商家，我們(men)不(bu)可能(neng)每一處都能(neng)發現。”黃進(jin)說，在日(ri)常工(gong)作中，市(shi)民(min)(min)投(tou)訴(su)是重要的信息來源，因此，對于餐(can)飲(yin)油煙(yan)的整治更(geng)加需要廣大(da)市(shi)民(min)(min)的參與。在發現身邊有油煙(yan)污(wu)染時，市(shi)民(min)(min)可以撥(bo)打(da)環保投(tou)訴(su)熱(re)線12369進(jin)行投(tou)訴(su)。

    去年(nian)，匯(hui)川(chuan)區環保分局共接到1000多件(jian)投訴，餐飲油(you)煙約占60%。其中，夜間露天(tian)燒烤攤點產生(sheng)的油(you)煙比固定餐飲店要多。

    “油煙幾乎沒有經過處理就直接排放，很多攤點都僅安裝了一臺換氣扇或是簡單的油煙收集器，對環境造成了污染。”市環保局工作人員說，安裝一臺燒烤油煙凈化車要花費幾千元，露天燒烤攤攤主的經濟能力有限，無法承擔，加之其流動性大，同時由于職能權限不在環保部門，因此管理難度大。

    “餐飲業油(you)煙(yan)(yan)污染(ran)(ran)整治是(shi)一項綜合性的城(cheng)市(shi)管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，需要多部門(men)(men)共同(tong)(tong)參與，明確(que)職責分工(gong)(gong)(gong)(gong)，建立部門(men)(men)協作(zuo)(zuo)和聯(lian)動的長效管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)機制要治本還需要有關部門(men)(men)自始至(zhi)終地密切配合。”匯川區(qu)環(huan)保(bao)(bao)分局(ju)副局(ju)長黃進(jin)說(shuo)，在(zai)接下來(lai)的整治工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中，環(huan)保(bao)(bao)部門(men)(men)將與多部門(men)(men)聯(lian)動，加大轄區(qu)飲食業油(you)煙(yan)(yan)治理(li)(li)(li)(li)(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，對已(yi)辦理(li)(li)(li)(li)(li)環(huan)保(bao)(bao)審批手(shou)續的餐飲單位(wei)，加強其污染(ran)(ran)治理(li)(li)(li)(li)(li)設施運(yun)行的監管(guan)；對沒(mei)辦理(li)(li)(li)(li)(li)環(huan)保(bao)(bao)審批手(shou)續、未安裝(zhuang)油(you)煙(yan)(yan)治理(li)(li)(li)(li)(li)設施的餐飲單位(wei)，將強制其安裝(zhuang)油(you)煙(yan)(yan)治理(li)(li)(li)(li)(li)設施。同(tong)(tong)時(shi)，還將配合城(cheng)管(guan)部門(men)(men)，科學劃定轄區(qu)露天。

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