近年來,濟南市因餐飲服務業污染導致的投訴居高不下,重要原因之一就是對餐飲業的環境管理尚未有專門系統的立法規定,有關部門在對餐飲業的管理上也未形成很好的合力。《條例》專門規定,新建的餐飲服務場所必須要安裝油煙凈化器,實現油(you)煙達標(biao)排(pai)放(fang)。禁(jin)止在特定(ding)場(chang)所(suo)新(xin)建(jian)(jian)從事產生(sheng)油(you)煙、惡臭或(huo)者其(qi)他(ta)異味的餐飲服務項目(mu),這(zhe)些場(chang)所(suo)包括(kuo)不含商(shang)業裙(qun)樓(lou)(lou)的住(zhu)宅(zhai)樓(lou)(lou)；未設立專用煙道的商(shang)住(zhu)綜合樓(lou)(lou)；商(shang)住(zhu)綜合樓(lou)(lou)內與居(ju)住(zhu)層相鄰的樓(lou)(lou)層；與居(ju)民住(zhu)宅(zhai)樓(lou)(lou)等環境敏感目(mu)標(biao)水(shui)平間距小(xiao)于九(jiu)米的場(chang)所(suo)。本條例(li)實施(shi)前,在前款規定(ding)的場(chang)所(suo)內建(jian)(jian)成的餐飲服務項目(mu),其(qi)經營許可(ke)到期后,環境保(bao)護、衛生(sheng)、食品藥(yao)品監督、消防(fang)等管理部(bu)門不再核發相關證(zheng)照,工商(shang)行政管理部(bu)門不予辦理登記(ji)。

     《條例》指出,城市餐飲服務業經營者未采取有效污染防治措施,比如安裝油煙凈化器，致使排放的油煙對附近居民的居住環境造成污染的,由城管部門責令停止違法行為,限期改正,可以處五萬元以下罰款。

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