廚(chu)房(fang)(fang)是家(jia)庭溫暖的重要地帶，但(dan)是其(qi)中的油(you)(you)污(wu)卻(que)(que)常常讓人(ren)望而卻(que)(que)步，想(xiang)給(gei)家(jia)人(ren)做頓美(mei)餐的行動總是會(hui)因此夭折。廚(chu)房(fang)(fang)的油(you)(you)污(wu)就像人(ren)的油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，油(you)(you)脂(zhi)(zhi)多了人(ren)會(hui)長痘(dou)痘(dou)，油(you)(you)污(wu)多了廚(chu)房(fang)(fang)也會(hui)“生病(bing)”。夏天到了，給(gei)廚(chu)房(fang)(fang)控油(you)(you)勢(shi)在必行。

　　做完飯不急于關煙機(ji)

　　做(zuo)完(wan)飯(fan)的時(shi)(shi)(shi)候，主婦們都會及時(shi)(shi)(shi)關掉抽(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)以免浪(lang)費電，但(dan)其實這(zhe)樣并不妥。油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)的排(pai)空需要一(yi)定的時(shi)(shi)(shi)間，即使家中安裝的是最高檔的抽(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)，做(zuo)完(wan)飯(fan)后，廚房(fang)內還是會有(you)部分(fen)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)殘留。如果(guo)不能(neng)及時(shi)(shi)(shi)排(pai)放，油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)就會附(fu)著在櫥(chu)柜、廚具(ju)上(shang)，甚至是門把手(shou)上(shang)，久而(er)久之廚房(fang)的死(si)角就會非常黏手(shou)，直至有(you)一(yi)天，你(ni)不愿意(yi)再去觸碰。因此(ci)，做(zuo)完(wan)飯(fan)后主婦應繼續(xu)開一(yi)會兒抽(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)，如果(guo)抽(chou)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)機(ji)有(you)定時(shi)(shi)(shi)功能(neng)，時(shi)(shi)(shi)間可(ke)定在10分(fen)鐘(zhong)(zhong)。專業導購表示(shi)，這(zhe)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)的電錢花得非常值得，“省(sheng)去不少擦拭廚房(fang)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)的力氣”。

　　油杯處理(li)有妙招

　　一(yi)些質量(liang)較差的(de)(de)(de)抽(chou)油(you)(you)煙機非(fei)常(chang)容易積油(you)(you)，油(you)(you)杯時常(chang)是滿滿的(de)(de)(de)。油(you)(you)被倒掉(diao)后，油(you)(you)杯非(fei)常(chang)油(you)(you)膩，主(zhu)婦們不愿再動手(shou)刷洗(xi)就直(zhi)接放回原(yuan)位(wei)，但時間長了油(you)(you)杯就會變(bian)成(cheng)廚房的(de)(de)(de)清潔死角(jiao)，夏天還(huan)會招來很多飛蟲。試想，主(zhu)婦正(zheng)在樂呵(he)呵(he)地(di)做飯，突然(ran)一(yi)只沾滿油(you)(you)漬的(de)(de)(de)飛蟲從(cong)油(you)(you)杯上落(luo)入(ru)炒(chao)鍋(guo)中(zhong)，她肯定會倒掉(diao)一(yi)整鍋(guo)菜(cai)。

　　油(you)杯(bei)是廚房控油(you)的(de)重要環節(jie)，定時清(qing)理似(si)乎不是妙(miao)招(zhao)(zhao)，卻是不能缺少的(de)環節(jie)。經(jing)驗豐富的(de)主婦總結了一些(xie)使用(yong)油(you)杯(bei)的(de)小(xiao)妙(miao)招(zhao)(zhao)。如在油(you)杯(bei)上套上一層保(bao)鮮(xian)膜，清(qing)理的(de)時候就可以直接將保(bao)鮮(xian)膜取下(xia)，油(you)杯(bei)用(yong)洗(xi)潔(jie)精簡單清(qing)洗(xi)就可以。此(ci)外，有些(xie)主婦還會在油(you)杯(bei)中放(fang)置一些(xie)洗(xi)衣(yi)粉泡沫(mo)或(huo)(huo)者堿水，油(you)漬會附在泡沫(mo)或(huo)(huo)堿水的(de)上層，這樣油(you)杯(bei)也(ye)比較容易清(qing)洗(xi)。

　　開放式廚房(fang)少(shao)做中餐

　　開(kai)放式(shi)(shi)廚(chu)房(fang)越來越受年(nian)輕(qing)人青睞，一(yi)(yi)改往日廚(chu)房(fang)的死板，開(kai)放式(shi)(shi)廚(chu)房(fang)讓整(zheng)個(ge)室(shi)內裝修都(dou)顯得輕(qing)松(song)而(er)高檔。歐(ou)美(mei)的開(kai)放式(shi)(shi)廚(chu)房(fang)較(jiao)多(duo)，他們常常制作的西餐油煙(yan)小(xiao)，所以(yi)廚(chu)房(fang)設計與客(ke)廳設計可(ke)以(yi)相(xiang)融合，油煙(yan)不會弄臟室(shi)內家具(ju)，但是中(zhong)餐油煙(yan)大，一(yi)(yi)些(xie)裝有開(kai)放式(shi)(shi)廚(chu)房(fang)的主婦(fu)開(kai)始(shi)抱怨這(zhe)樣的裝修不合理。因(yin)此，想要裝個(ge)美(mei)觀的開(kai)放式(shi)(shi)廚(chu)房(fang)，主婦(fu)們就要稍微減少些(xie)做煎炒(chao)油炸中(zhong)餐的幾率。如果家人不習慣西餐或者蒸(zheng)餐，可(ke)以(yi)在廚(chu)房(fang)與客(ke)廳的交界處設置一(yi)(yi)個(ge)薄薄的屏風，既不影響美(mei)觀，又能(neng)吸附一(yi)(yi)些(xie)油漬。

　　嵌(qian)入式整體櫥柜挺靠譜

　　主婦們(men)會(hui)發現(xian)，長時間(jian)不使用的(de)(de)炊具和(he)廚房電(dian)器(qi)上會(hui)有油(you)漬附著(zhu)，不好清洗，嵌入(ru)式整體櫥柜(ju)可(ke)以(yi)給主婦們(men)幫個忙。在嵌入(ru)式整體櫥柜(ju)中，抽油(you)煙機、燃氣灶、烤箱、電(dian)飯(fan)煲和(he)微波爐等電(dian)器(qi)都有一(yi)個屬(shu)于自己的(de)(de)隱(yin)藏的(de)(de)窩(wo)。清潔更(geng)方便，一(yi)個濕毛(mao)巾、一(yi)點日常洗潔精就(jiu)可(ke)以(yi)解決。

　　此外(wai)，嵌入式櫥柜(ju)應選(xuan)擇易潔材料，最好是(shi)光面材質，而不是(shi)磨砂(sha)面。嵌入式櫥柜(ju)的設(she)計(ji)要與廚房、甚至是(shi)整套房屋(wu)的設(she)計(ji)相吻合(he)，否則(ze)會顯(xian)得很突兀(wu)。

　　電路設計要安全

　　抽油煙機是(shi)(shi)大功率(lv)電(dian)(dian)(dian)器(qi)，需要(yao)有個強有力的電(dian)(dian)(dian)路來做后(hou)盾，否則就會出現短路等情況，嚴(yan)重的會造成火災。一般的廚(chu)房可以在墻壁(bi)上安放電(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)插座(zuo)，但是(shi)(shi)在開放式廚(chu)房中(zhong)就要(yao)多(duo)琢磨了。最(zui)好將插座(zuo)隱(yin)藏在電(dian)(dian)(dian)器(qi)或者櫥柜后(hou)面，否則會影響美觀。此外，為了以防意外發生，電(dian)(dian)(dian)源(yuan)(yuan)插座(zuo)盡量(liang)遠離燃氣線路，抽油煙機安全運行才能幫廚(chu)房控(kong)油。

　　抽油煙機安裝

　　70、80厘米高度最合適

　　想給廚房控油(you)，抽(chou)油(you)煙機是否恰當安裝(zhuang)(zhuang)非常重要(yao)。專業安裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)師傅都會告訴主婦，抽(chou)油(you)煙機的(de)(de)安裝(zhuang)(zhuang)高(gao)度不能隨著(zhu)主婦的(de)(de)身(shen)高(gao)來定，而是要(yao)隨著(zhu)燃(ran)氣灶(zao)的(de)(de)位置來定。一般的(de)(de)歐(ou)式(shi)、中式(shi)和側吸式(shi)抽(chou)油(you)煙機應距離灶(zao)臺(tai)70~80厘米(mi)。安裝(zhuang)(zhuang)在這個高(gao)度上(shang)，抽(chou)油(you)煙機可以最大效率地攏煙，發揮更好的(de)(de)功(gong)效。

　　此外，抽油煙機的風管安裝非常重要，不能因為省錢而用一般的膠帶纏綁，否則會比較容易漏風。風管不宜太過彎曲安裝，彎曲的風管不利于排除油煙。遇到油煙量大、風量大的時候，過度彎曲的風管會損壞，油煙會直接落入房間內。賣場導購員介紹，彎曲的風管也會影響抽油煙機的效果，會出現吸力變小，排煙不暢的情況。（gdhxtc.cn  油煙凈化器）