第二家走訪的單位是位于仁和路的阿瓦山寨風情餐廳，這是一家純餐飲類的企業，靜電油煙凈化設備清潔(jie)度顯(xian)示的是(shi)紅色悲傷的臉(lian)，說明(ming)他們的油(you)煙凈化設備存在明(ming)顯(xian)問題，凈化工作(zuo)存在漏洞。

　　順著狹(xia)窄而黑暗的樓梯走上餐(can)廳(ting)的廚房，引入記者眼簾的是(shi)一排巨大的排煙(yan)風管(guan)道。在排煙(yan)管(guan)道的另一側，記者看(kan)見了傳說中的靜電式(shi)油煙(yan)凈(jing)化器。

　　據介紹，油(you)(you)煙(yan)經(jing)過油(you)(you)煙(yan)凈(jing)(jing)化器(qi)，在高壓等離(li)子電場(chang)的(de)(de)作用下，所產(chan)生的(de)(de)巨大磁場(chang)會將微(wei)小(xiao)的(de)(de)油(you)(you)顆粒(li)與氣(qi)體分離(li)，微(wei)小(xiao)油(you)(you)顆粒(li)被吸(xi)附和收(shou)集，流入到儲油(you)(you)箱內，煙(yan)塵內的(de)(de)有害(hai)氣(qi)體，被電場(chang)產(chan)生的(de)(de)臭氧(yang)凈(jing)(jing)化后，干凈(jing)(jing)的(de)(de)氣(qi)體才得(de)以排放。

 　　上城區(qu)消防大隊(dui)(dui)大隊(dui)(dui)長邵敏(min)駿介紹(shao)，根據檢查(cha)，該餐廳的(de)排(pai)煙管道(dao)存在消防安全隱患。比如，管道(dao)內的(de)油(you)(you)污沒(mei)有(you)及時清(qing)理，烹飪過程(cheng)中管道(dao)反復加熱會產生油(you)(you)蒸汽(qi)，油(you)(you)蒸汽(qi)一旦遇到(dao)火源就會引起大火。由(you)于以上原因，消防部(bu)門(men)要求各單位對油(you)(you)煙管道(dao)進行(xing)定期清(qing)洗，一般為3個月(yue)一次。

　　最后，上城區環保分局給該餐廳開出了現場監察意見書，要求其盡快清理油污，對運行異常的靜電油煙凈化器進行(xing)維修(xiu)。環保部門工作人員表示，屆時將會(hui)對其(qi)再次(ci)進行(xing)突擊監察，若問題(ti)仍存在(zai)，則由(you)區城(cheng)管(guan)執(zhi)法做出相應處罰決定。