油煙凈化器的組成，很多人很好奇，靜電油煙凈化器到底是什么材料做成的，為什么市面上有的便宜的一千幾百的也有貴的幾千幾萬的也好。油煙凈化器的主要價格是什么呢(ni)，為什么有的客(ke)戶咨(zi)詢的時候(hou)，每(mei)個廠家給出的答(da)案都不一樣，其實油煙凈化(hua)器的組(zu)成一般油以下幾點

油煙凈化器中的集煙罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設備，多為專業廚房公司制作。其外形應統一、美觀、易于清理，廚房通風中，需補充一定數量的新風，一方面可以平衡壓，避免廚房負壓過大（一般不應大于5Pa），另一方面可以降低廚房內的溫度，改善工作環境。 對于烹飪油煙的收集，采用的集煙罩主要有三種類別：
 
1）簡易不含擋油板和送風設備的集罩適合各種靈活機動場所，便于加工安裝，價格便宜。但由于沒有送風設備，集風效果相對較差，容易使油煙在廚房工作人員面前回旋，并且容易造成油滴散落。
 
2）含擋油(you)板和送風設備的集罩能夠較(jiao)好地收集烹(peng)飪過程(cheng)產生的油(you)煙(yan)，油(you)滴不散落，只(zhi)要(yao)送風風量合理(li)，廚(chu)房操作人員(yuan)工作面(mian)的空質(zhi)量就好。但(dan)安裝要(yao)求(qiu)較(jiao)高，投資較(jiao)大。

3）運水集煙罩。運水集煙罩的設計原理是形成水幕循環，與油煙碰撞后達到凈化油煙的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。影響(xiang)運(yun)水(shui)集(ji)煙(yan)(yan)罩使用效果的(de)(de)關(guan)鍵是要形成連(lian)續(xu)的(de)(de)水(shui)幕，并需(xu)要對(dui)循環水(shui)系統進行定期清理。實際上由(you)于管(guan)理不(bu)善(shan)，目(mu)前大部(bu)分運(yun)水(shui)集(ji)煙(yan)(yan)罩無法(fa)形成連(lian)續(xu)水(shui)幕，而只是形成了斷續(xu)流動的(de)(de)水(shui)滴或小(xiao)水(shui)柱，因此使用效果非常差(cha).