目前我(wo)國一天產(chan)生餐(can)廚(chu)廢(fei)棄物(wu)約3000萬噸(dun)，其中70%被用來喂豬(zhu)，還有一些(xie)廢(fei)棄油脂(zhi)成了(le)非法煉制“地(di)溝油”的(de)原料，剩下的(de)部分有些(xie)與家庭垃圾一起堆放在垃圾站。打擊“地(di)溝油”黑(hei)工廠(chang)關乎人(ren)民(min)食(shi)品安全。為了(le)盡快建立利(li)國利(li)民(min)的(de)餐(can)廚(chu)廢(fei)油回收處理利(li)用產(chan)業體系(xi)，建議如下：

　　1.預防為主，源頭切斷，餐(can)廚面包房等(deng)涉(she)及飲食的單位在申請(qing)開業前，必須提供已簽約(yue)廢油回(hui)收(shou)公司(si)的合同書主本，并定期將回(hui)收(shou)公司(si)付給(gei)餐(can)館(guan)等(deng)的收(shou)據資料檢查(cha)登記(ji)備案。

　　2.把廢(fei)棄油(you)(you)(you)、地溝油(you)(you)(you)回(hui)收(shou)處(chu)理(li)，變廢(fei)為(wei)(wei)寶，生產(chan)為(wei)(wei)生物(wu)柴(chai)油(you)(you)(you)，降低我國經濟對石(shi)化燃(ran)料(liao)的(de)過高(gao)依存度。加大對廢(fei)油(you)(you)(you)處(chu)理(li)轉(zhuan)化新技術研(yan)發支持力(li)度，使我國廢(fei)油(you)(you)(you)回(hui)收(shou)利用真正成為(wei)(wei)一個朝陽(yang)產(chan)業，使其(qi)轉(zhuan)化為(wei)(wei)有機肥(fei)、飼料(liao)、生物(wu)柴(chai)油(you)(you)(you)、化工原料(liao)以及用于(yu)沼氣發電(dian)等。如日本(ben)市售廢(fei)物(wu)食(shi)用油(you)(you)(you)處(chu)理(li)劑加入廢(fei)油(you)(you)(you)中(zhong)可生產(chan)出(chu)清潔廚房(fang)的(de)肥(fei)皂來。學習日本(ben)政(zheng)府較高(gao)價買(mai)到(dao)專業公司回(hui)收(shou)的(de)“地溝油(you)(you)(you)”后(hou)，將其(qi)提煉為(wei)(wei)垃圾(ji)轉(zhuan)運(yun)車(che)的(de)燃(ran)料(liao)。但回(hui)收(shou)廢(fei)油(you)(you)(you)資質要嚴格認證，從(cong)收(shou)集、運(yun)輸、保管到(dao)再生，都(dou)必(bi)須符合循(xun)環社會的(de)要求。

　　3.各級政府都應把占餐廚廢油回收體系建設及餐廚廢油資源化利用列入議(yi)事日程(cheng)。重在常抓、重在機制(zhi)、重在細節。如(ru)廚房設施(shi)設計(ji)防食(shi)物殘渣和油脂(zhi)漏網，下水(shui)管中設置“回水(shui)彎”，使廢(fei)油總(zong)漂在上面，利于(yu)收集回收

      4. 要求企業安裝隔油池/油水分離器裝置