6000戶餐飲企業安裝油水分離器
2015-02-24
gdlusen
“舌(she)尖上的(de)安全”是每一(yi)個人(ren)最關心的(de)話題。如(ru)今，為(wei)(wei)(wei)解決地(di)溝(gou)油(you)(you)回(hui)流餐(can)桌問題，吉林(lin)省食藥監局不僅免費為(wei)(wei)(wei)餐(can)飲企業安裝油(you)(you)水分離(li)器，從源頭切斷“地(di)溝(gou)油(you)(you)”違法鏈條，而且還為(wei)(wei)(wei)“地(di)溝(gou)油(you)(you)”找到(dao)了一(yi)條“最完(wan)美歸宿”，讓“地(di)溝(gou)油(you)(you)”變廢為(wei)(wei)(wei)寶。
近日，記(ji)者走訪了在自由(you)大(da)(da)路(lu)附近的(de)一家(jia)大(da)(da)型(xing)食(shi)堂內，已經安裝了油水(shui)分離器，并且油水(shui)分離器已正常開始(shi)工(gong)作了。
一(yi)位(wei)不愿意(yi)透露(lu)姓(xing)名(ming)的老板(ban)(ban)說：“以(yi)前，有(you)的老板(ban)(ban)會(hui)把灶臺廢棄油收集起來，然(ran)后偷(tou)偷(tou)賣給收油的1斤2元(yuan)錢(qian)，有(you)了油水分離器，真正(zheng)有(you)效防止了廢棄油脂(zhi)流(liu)入下水，從源頭切斷(duan)了‘地溝油’違法鏈條。”
記者看到(dao)，油水(shui)(shui)分離(li)(li)器(qi)(qi)，體積不(bu)大，它直接(jie)可以放(fang)到(dao)灶臺下(xia)面。油水(shui)(shui)分離(li)(li)器(qi)(qi)里有兩個管子(zi)，一(yi)個連(lian)到(dao)灶臺上，一(yi)個連(lian)接(jie)到(dao)地上的(de)下(xia)水(shui)(shui)道(dao)里。”老板說：“灶臺里的(de)廢(fei)(fei)水(shui)(shui)、廢(fei)(fei)油通過油水(shui)(shui)分離(li)(li)器(qi)(qi)流入下(xia)水(shui)(shui)，經過油水(shui)(shui)分離(li)(li)器(qi)(qi)過濾(lv)，廢(fei)(fei)棄油被留(liu)在了(le)桶里，過濾(lv)出的(de)水(shui)(shui)排入下(xia)水(shui)(shui)道(dao)內。”
記者從吉林省(sheng)(sheng)食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督管理(li)了解到，2014年，免費為(wei)我省(sheng)(sheng)1.8萬(wan)戶餐(can)飲服(fu)(fu)務(wu)(wu)企業（業戶）安裝油水分離(li)器的任務(wu)(wu)已全部完成。如(ru)今，這(zhe)1.8萬(wan)個油水分離(li)器正(zheng)在全省(sheng)(sheng)各大餐(can)飲服(fu)(fu)務(wu)(wu)機(ji)構、機(ji)關(guan)學校食(shi)堂(tang)、群體性聚(ju)餐(can)服(fu)(fu)務(wu)(wu)場所和高(gao)油耗食(shi)品(pin)(pin)生產加工企業，執(zhi)行著自己(ji)的神(shen)圣使(shi)命。
專業公司回收“地(di)溝油”變(bian)廢為寶
省食藥監局相(xiang)關負責人說：“推進餐廚廢棄(qi)(qi)油脂資源化利用，通過市場化手段、企業化運(yun)營，實現(xian)廢棄(qi)(qi)油脂收集、提煉、加(jia)工銷售行(xing)為的一體化、全鏈條、閉環式運(yun)行(xing)，最大(da)限度地(di)防止廢棄(qi)(qi)油脂非法回(hui)流到(dao)餐桌。”
油(you)(you)(you)水(shui)分離器的(de)安(an)裝售后、廢(fei)(fei)棄(qi)油(you)(you)(you)脂的(de)回收(shou)，都由(you)吉林省一家公(gong)司(si)來(lai)負責。公(gong)司(si)總經理(li)王平(ping)說：“餐飲企(qi)業的(de)廢(fei)(fei)棄(qi)油(you)(you)(you)脂由(you)我們統(tong)一收(shou)集，收(shou)集上來(lai)的(de)廢(fei)(fei)棄(qi)油(you)(you)(you)脂將被生(sheng)產成生(sheng)物柴油(you)(you)(you)和燃料油(you)(you)(you)，廢(fei)(fei)棄(qi)油(you)(you)(you)里面的(de)雜質則做成有(you)機(ji)肥。”
王平(ping)說：“收(shou)上來的廢(fei)棄油(you)脂先被運到前(qian)期加工廠(chang)，進行去(qu)水、去(qu)雜程序(xu)，然后再被統一(yi)送到煉油(you)廠(chang)。”
據介紹(shao)，提煉的生物柴油(you)，廢油(you)除雜后還(huan)能制成化工產(chan)品，用于生產(chan)肥皂和高級化妝品用油(you)，以及一些低碳環保的裝修材(cai)料，從而(er)變(bian)廢為寶。
代表建(jian)議：建(jian)立(li)(li)設立(li)(li)食品安全保證金 規范企業誠信經營(ying)
作為酒企，食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)也是省(sheng)人(ren)大代表寧鳳蓮(lian)關(guan)注的重點(dian)。寧鳳蓮(lian)認為，要狠抓食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)，扎實搞(gao)好食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)放心工程，用幾年時(shi)間的努力，讓(rang)我省(sheng)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)有(you)一個質的飛躍，讓(rang)人(ren)民(min)群(qun)眾吃上安(an)(an)全(quan)、放心食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)是非(fei)常有(you)必要的。
寧(ning)鳳蓮說：“保(bao)障(zhang)食品安全，不僅要加強法制建(jian)設，也要加強道德建(jian)設，對于忽視(shi)道德文化建(jian)設，忽視(shi)誠實守(shou)信教育的現象和問題應引起我們(men)的高度重視(shi)。”
寧鳳蓮建議，應該設立(li)食(shi)品安全誠(cheng)信(xin)(xin)保證(zheng)金，吸引更(geng)多的(de)誠(cheng)信(xin)(xin)企業參與其中(zhong)，發表誠(cheng)實守信(xin)(xin)宣言，建立(li)舉(ju)報獎勵制(zhi)度，加(jia)強食(shi)品安全監管，增強廣大群眾(zhong)的(de)自我(wo)保護意識(shi)和能(neng)力(li)，真正讓城(cheng)鄉人(ren)民生活得更(geng)加(jia)美好。
部門回應：免費(fei)為(wei)1.2萬戶企業提(ti)供自律軟件和終端(duan)設(she)備再免費(fei)安裝油水分離器(qi)6000戶
吉林省食(shi)藥監局(ju)(ju)局(ju)(ju)長(chang)崔(cui)洪海表示(shi)，借助(zhu)信息化手(shou)段，強化食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)、藥品(pin)(pin)(pin)(pin)的安全監管(guan)及檢測水平(ping)，免(mian)費為全省7萬戶(hu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)者、農產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)種植養殖戶(hu)及畜禽屠宰(zai)企(qi)業，5000戶(hu)藥品(pin)(pin)(pin)(pin)化妝品(pin)(pin)(pin)(pin)醫療器械生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)企(qi)業提供自律管(guan)理(li)軟件及終端設備。
2015年(nian)(nian)，省食(shi)藥(yao)(yao)監局將按照省政府(fu)統一部署，繼(ji)續(xu)深入開展食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)安(an)全(quan)示(shi)范(fan)創建活動，計劃創建12個食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)安(an)全(quan)示(shi)范(fan)縣（市、區(qu)），3個示(shi)范(fan)園區(qu)。在鞏固2014年(nian)(nian)成果(guo)基(ji)礎(chu)上，再(zai)免費為12000戶(hu)企業(ye)（業(ye)戶(hu)）提(ti)供自律軟件(jian)和終(zhong)端設備(bei)，再(zai)免費安(an)裝(zhuang)油(you)水分(fen)離器6000戶(hu)。預計未來2—3年(nian)(nian)，實現油(you)水分(fen)離器安(an)裝(zhuang)省內(nei)全(quan)覆蓋，徹底切斷“地溝油(you)”回(hui)流餐桌渠道，從而(er)加大(da)資源化利用(yong)。
