餐廚垃圾如何變廢為寶？
2015-01-26
gdlusen
昨天上午9點，莫干山鎮勞(lao)嶺村保潔員徐(xu)長富(fu)開著垃圾(ji)車，到(dao)勞(lao)嶺村及其周(zhou)邊的(de)(de)28家(jia)農（洋(yang)）家(jia)樂，收集(ji)(ji)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)。一(yi)個小時后(hou)，滿(man)滿(man)一(yi)車共(gong)五十多(duo)公斤(jin)的(de)(de)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)被(bei)運(yun)往位于鴨蛋塢的(de)(de)一(yi)個餐(can)廚(chu)垃圾(ji)集(ji)(ji)中處(chu)理(li)中心(xin)。“這(zhe)些剩飯剩菜到(dao)了這(zhe)里，可就(jiu)成(cheng)了‘寶貝’。”老徐(xu)說。
餐廚垃圾如何變廢為寶？記者了解到，餐廚垃圾被倒入處理中心的有機化處理器后，經過四五個小時處理，可自動實現油水分離，產生的廢油由化工企業協議回收，污水達到排放標準后被排入污水管網。而剩余垃圾經過粉碎、烘干則變成有機化肥，可贈送給農戶、農場用于有機農產品生產。
據了解，這是我縣首個餐廚垃圾集中處理中心，于近日建成并正式運行。
“如此一來，餐廚垃圾得到有效處理的同時，也有效防止食品安全問題發生，保護生態環境，也實現資源合理化再利用。”
縣食安辦工作人員介紹說，去年9月，我縣出臺了《德清縣餐廚垃圾管理辦法（試行）》，要求對餐廚垃圾實施規范化管理工作。
近年來，隨著我縣民宿經濟發展，莫干山鎮成了農（洋）家樂的聚集地，隨之而來的是日益增加餐廚垃圾，“餐廚垃圾被直接倒入垃圾桶，既不環保也存在食品安全隱患。”
為有效防止食品安全問題發生，保護生態環境，實現資源合理化再利用，我縣率先在該鎮的農（洋）家樂中安裝油水分離器，并投入四十多萬元建成餐廚垃圾集中處理中心，由村保潔員專門負責對勞嶺村及周邊的農（洋）家樂產生的餐廚垃圾進行收集、運輸。目前，該處理中心可日處理餐廚垃圾200公斤，最大處理量可達600公斤。
另據了解，接下來，我縣還將在下渚湖旅游風景區、新市仙潭食坊、學校食堂、大型餐飲單位推廣建設餐廚垃圾集中處理設施，以進一步保障公眾飲食安全，促進生態消費。
