油水分離器分離出的油脂可制作生物柴油
2014-11-06
gdlusen
北極星節能環保網訊:麥園餐廚垃(la)圾處(chu)理廠天天“挨餓”：每天滿(man)負荷可以“吃”下200噸餐廚垃(la)圾，回收量卻只有區區10噸。記者調查發(fa)現，除了餐飲經(jing)營企業(ye)環保意識不強(qiang)外，餐廚垃(la)圾管理部門關(guan)系沒有理順(shun)也是主要(yao)原因之一(yi)。
南昌市每天產(chan)生(sheng)的餐(can)廚垃圾約為300噸，主要有3個途(tu)徑處理：一(yi)(yi)是(shi)通過環(huan)保部(bu)門(men)批準(zhun)的廢(fei)油處置中心統一(yi)(yi)收集制作生(sheng)物柴油，二是(shi)餐(can)廚單位承(cheng)包(bao)給私(si)人用(yong)于喂豬(zhu)或提(ti)取“地(di)溝油”，三是(shi)由城管部(bu)門(men)收集運往餐(can)廚垃圾處理廠“變廢(fei)為寶”。
“給(gei)(gei)環保部(bu)門會有少許現金(jin)補償，給(gei)(gei)城管部(bu)門只是(shi)免費，雙方都(dou)是(shi)政府(fu)機構(gou)，處理餐廚垃圾都(dou)正規。”11月(yue)3日，某餐飲企業(ye)負責人(ren)毫不諱(hui)言：“給(gei)(gei)誰?一(yi)說(shuo)就明白!”
逐(zhu) 利
“我們是免費上門收餐(can)廚垃圾(ji)，而原本他們可以賣錢(qian)，現在無償交出來，人家會(hui)愿意嗎?”作為麥園餐(can)廚垃圾(ji)處理廠中標單位—南昌中荷(he)同華環保(bao)有限責(ze)任公司負(fu)責(ze)人也看(kan)到了企業(ye)“吃不飽(bao)”的癥結所在。
南昌市某餐館老(lao)板王有說，之前每個月賣餐廚垃圾有500元收(shou)入(ru)，現在(zai)統(tong)一(yi)回收(shou)，不僅沒有收(shou)入(ru)，而且(qie)還要(yao)繳納200元，作為回收(shou)桶的押(ya)金，讓人難以接受(shou)。
“現(xian)在回收(shou)的(de)(de)單位是(shi)一(yi)(yi)(yi)家(jia)企(qi)業(ye)，企(qi)業(ye)是(shi)要盈利(li)的(de)(de)。我(wo)們(men)都(dou)知道餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)回收(shou)是(shi)可以(yi)再利(li)用的(de)(de)，發(fa)電、提煉生(sheng)物(wu)柴(chai)油，讓我(wo)們(men)把垃(la)圾(ji)免(mian)費交上(shang)去，回頭你們(men)拿(na)去賺錢，說不過去”“政府是(shi)不是(shi)考慮給一(yi)(yi)(yi)點補貼”……每(mei)次(ci)邀集(ji)餐(can)(can)飲企(qi)業(ye)負責人簽(qian)約，南昌市(shi)城管委以(yi)及中標單位都(dou)會遭遇“連環(huan)炮”式的(de)(de)發(fa)問，致使(shi)簽(qian)約難以(yi)繼續下去。中荷(he)(he)公司負責人承(cheng)認，每(mei)天200噸滿負荷(he)(he)生(sheng)產(chan)，一(yi)(yi)(yi)天能產(chan)生(sheng)6萬元效益。可是(shi)一(yi)(yi)(yi)旦回收(shou)率較低(di)，兩(liang)條生(sheng)產(chan)線無法滿負荷(he)(he)運轉，就意味著產(chan)能的(de)(de)浪(lang)費，目前只能依靠政府補貼維(wei)持生(sheng)產(chan)。
截至目前，南(nan)昌市(shi)2000家餐飲單(dan)位中(zhong)有(you)200家正(zheng)式簽(qian)約(yue)，簽(qian)約(yue)率為10%。“按照(zhao)200家餐飲企業的規模，日(ri)收餐廚垃圾約(yue)40噸，現(xian)在只有(you)10噸，原(yuan)因是八成簽(qian)約(yue)單(dan)位不太配合(he)。”南(nan)昌市(shi)城管委環衛處處長吳(wu)軍說。
搶 食
南昌麥園餐(can)廚垃圾(ji)處理廠陷入餐(can)飲企業不(bu)(bu)肯簽(qian)約(yue)，政府機(ji)關食(shi)堂簽(qian)約(yue)不(bu)(bu)履約(yue)的困擾，甚至出現兄弟單位“搶食(shi)”的尷尬(ga)。
“南昌市餐飲企業絕大部分與環保部門簽有協議，通過在酒店安裝的油水分離器分離出的油脂，回收后制作生物柴油。”南昌市環保局相關負責人介紹：“會象征性地給予補償。”
“按(an)照出臺(tai)的(de)(de)《南昌市餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)管(guan)理辦(ban)法(fa)(fa)》，我們的(de)(de)執(zhi)法(fa)(fa)是有依據的(de)(de)。販賣餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)本身就是一種違法(fa)(fa)行為，是必須堅決禁止(zhi)的(de)(de)。”吳軍表示此做法(fa)(fa)不可理解，“餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)實際上是屬于(yu)生活(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)，按(an)照規(gui)定(ding)，垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)的(de)(de)‘制(zhi)造(zao)者’應該付費(fei)進行處理。北(bei)京、上海、鄭州、蘭州等城市都(dou)在(zai)征收餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處理費(fei)。”
今(jin)年5月15日，《南昌市餐(can)廚(chu)垃圾管理辦法》正式施行(xing)。按照該《辦法》，餐(can)廚(chu)垃圾實(shi)行(xing)統一收集(ji)運(yun)輸、集(ji)中定點處(chu)置制度。餐(can)廚(chu)垃圾產生單(dan)位要建立餐(can)廚(chu)垃圾產生臺賬，真實(shi)、完整(zheng)記錄餐(can)廚(chu)垃圾產生數(shu)量、去向等情(qing)況(kuang)，如果不(bu)交由規定的單(dan)位進行(xing)收運(yun)、處(chu)置，將(jiang)面臨經濟處(chu)罰。
那么，問題來了。“賣”給環保部門，并非私自處理，也屬“交由規定的單位進行收運、處置”。中荷公司相關負責人表示，如江西師大附中鳳凰洲分校就“咬”住這條不放：校方已經和南昌市某環保公司簽訂合同，并有相應的補償，如果與他們簽約，也應該得到相應補償。“校方要求我們去說服環保公司與其解除合同，避免今后責任糾紛。”中荷公司相關負責人對此很無奈：“這如何行得通?”
整 合
2011年，國家確(que)定(ding)首(shou)(shou)批(pi)33個餐(can)廚(chu)垃圾資源(yuan)化利用和無害化處(chu)理試點(dian)城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)，南(nan)(nan)(nan)昌(chang)是其中之一。按照其他城(cheng)(cheng)市(shi)(shi)的餐(can)廚(chu)垃圾管(guan)(guan)理經驗，這項(xiang)任務交由南(nan)(nan)(nan)昌(chang)市(shi)(shi)城(cheng)(cheng)管(guan)(guan)委負責，南(nan)(nan)(nan)昌(chang)市(shi)(shi)還建了全(quan)省首(shou)(shou)個餐(can)廚(chu)垃圾處(chu)理廠—麥園餐(can)廚(chu)垃圾處(chu)理廠，于今年9月12日投入(ru)運行。
目前(qian)，南昌市城管(guan)委調(diao)動每個街道(鎮)綜合執(zhi)法隊，加大餐廚垃(la)圾整治力(li)度，堵住餐廚垃(la)圾流向非正規渠(qu)道，想以此倒逼(bi)餐飲企業(ye)將餐廚垃(la)圾交(jiao)由(you)政(zheng)府規定企業(ye)處理(li)。南昌市還查(cha)處了幾家私(si)自處理(li)餐廚垃(la)圾的餐飲企業(ye)，并進行經(jing)濟處罰。不(bu)過，這一招讓環(huan)保部(bu)(bu)門得利，有(you)餐飲企業(ye)轉而(er)與環(huan)保部(bu)(bu)門“合作”，這些企業(ye)主(zhu)解釋(shi)說：“交(jiao)給環(huan)保部(bu)(bu)門還是有(you)錢可(ke)賺。”
記者(zhe)了(le)解到，南昌市正醞釀將(jiang)(jiang)環保局這塊職能(neng)并入南昌市城管(guan)委。南昌市政(zheng)府相關負責人告訴記者(zhe)：“原本10月(yue)底就推行，后(hou)因故耽擱，11月(yue)份將(jiang)(jiang)會讓兩個部門坐下(xia)來(lai)談。”