隨著人們生活水平的不斷提高，對事物的追求也就越來越多，在這期間，無非會給一些人帶來一些歪腦筋的想法，現在餐館，飯店倒出都是，人們也越來越喜歡吃了，一個這么好的機會，這么會沒有人利用呢，因此飯桌上的菜越來越五顏六色的，但是卻不知道它正在危害我們的健康，今天綠森小編就(jiu)來告訴你(ni)如何鑒別地溝油。

一、一般比較(jiao)好(hao)的油(you)看起來都是透明的，非常(chang)的純(chun)凈(jing)，但是地溝油(you)看起來非常(chang)的渾濁，而且(qie)雜質非常(chang)多。

二、好油和壞油聞起來的(de)味(wei)道(dao)肯定也是(shi)不一(yi)樣的(de)，一(yi)般如果(guo)有異(yi)味(wei)的(de)話(hua)就(jiu)是(shi)質量不好的(de)油，地溝油一(yi)般就(jiu)是(shi)味(wei)道(dao)有點(dian)臭臭的(de)。

三、如(ru)果在其他兩(liang)方面你(ni)還是(shi)不(bu)能辨別的話(hua)，那么就(jiu)(jiu)就(jiu)(jiu)用(yong)嘗(chang)的，一般(ban)質量(liang)差(cha)的有口感比(bi)較酸，也(ye)有可能就(jiu)(jiu)是(shi)地溝(gou)油(you)。

四、相(xiang)信大家(jia)都(dou)知道，在(zai)家(jia)里燒菜的時(shi)候，如果(guo)鍋里面有水的話(hua)，把油倒進去(qu)的時(shi)候會出現(xian)“噼啪”爆(bao)炸(zha)聲，因此，在(zai)買油的時(shi)候不妨(fang)滴點油放在(zai)紙上，然后點著(zhu)，如果(guo)出現(xian)“噼啪”爆(bao)炸(zha)聲，那(nei)么就說明這(zhe)(zhe)油里面摻了水，這(zhe)(zhe)也不要買。