昨日(ri)，記者從市(shi)食(shi)藥監局獲悉(xi)，為了防(fang)止地(di)溝油(you)(you)流上餐(can)桌，減少城市(shi)污染源，該局與(yu)一(yi)家(jia)再生資(zi)源公司取得了聯系，在餐(can)飲業推廣泔(gan)(gan)水油(you)(you)水分離(li)器(qi)，在源頭上截斷(duan)地(di)溝油(you)(you)流上餐(can)桌之(zhi)路。目前，市(shi)政府食(shi)堂(tang)已作為第(di)一(yi)家(jia)試點的(de)餐(can)飲單位，免(mian)費(fei)安(an)裝(zhuang)了泔(gan)(gan)水油(you)(you)水分離(li)器(qi)。

試用半個多月來，市政府食堂產生的所有剩飯剩菜、泔水等均被分離后回收，得到了市行管局領導、食堂員工和就餐人員的好評。“過去，人們將餐廚廢棄物直接倒入垃圾桶或被一些人以養殖戶的名義回收。在此過程中，因缺乏監管，餐飲垃圾可能被二次回收后加工成地溝油流上餐桌。”市食品藥品綜合執法支隊一科科長王艷介紹，該油水分離器工作原理是，將廢渣及廢油水倒入濾網后，油水流入分離器內進行分離，廢水排入下水道，廢油存留分離器內回收后用做工業生產原料。在使用過程中，監管人員可以對餐廚廢棄物的流向等進行追溯。

王艷稱，這種泔(gan)水油水分離器免費安(an)裝，免費回收，采用(yong)全封(feng)閉設計(ji)，不產生異(yi)味，也不會產生二次污染。下一步(bu)，執法人員(yuan)將(jiang)在湖北(bei)文理學院等大中型學校食堂和(he)酒店(dian)安(an)裝使用(yong)泔(gan)水油水分離器，并將(jiang)根據情況(kuang)逐步(bu)在全市(shi)餐飲業推廣。