你還在擔心就餐時吃到地溝油嗎？記者從上海市環境保護產業協會了解到，明年起，上海將利用餐館收集來的地溝油制成生物柴油并向公交公司“供油”，而這一計劃也加速環保產業的進一步升級。
　　餐廚垃圾如何處理一直是困擾上海環保部門的一大棘手問題，據2011年數據顯示，全世界垃圾年均增長速度為8.42%，而中國的垃圾增長率達到10%以上，每年產生近1.7億噸城市垃圾（全世界每年產生4.9億噸垃圾）。就上海而言，2011年每天地溝油收集量不超過7噸，但現在每天的收集量為80噸，上海市環境保護產業協會環境專家金裕生表示，這主要歸功于上海市區各大餐館安裝了油水分離器。

     上(shang)(shang)海(hai)日均地溝(gou)(gou)(gou)油產出為150噸(dun)(dun)至(zhi)200噸(dun)(dun)，但(dan)將近(jin)一半沒(mei)有被收回(hui)，而(er)讓餐館裝置油水(shui)分(fen)離器是(shi)杜(du)絕地溝(gou)(gou)(gou)油流失的(de)(de)主要手段。流失的(de)(de)地溝(gou)(gou)(gou)油不僅會被不法分(fen)子利用危害(hai)群眾健康(kang)，還嚴(yan)重(zhong)威脅(xie)著城(cheng)市(shi)(shi)排(pai)水(shui)系統，今(jin)年幾場暴雨導致(zhi)上(shang)(shang)海(hai)內澇災害(hai)不斷，而(er)城(cheng)市(shi)(shi)餐廚垃圾中的(de)(de)地溝(gou)(gou)(gou)油就是(shi)造成市(shi)(shi)區排(pai)水(shui)系統失靈(ling)的(de)(de)原因(yin)之一，為了解決以上(shang)(shang)問題，上(shang)(shang)海(hai)市(shi)(shi)政府(fu)要‘動真(zhen)格’收集地溝(gou)(gou)(gou)油。
　　據統計，目前(qian)中國城(cheng)市餐(can)廚廢棄(qi)(qi)物(wu)年(nian)(nian)產量不(bu)低(di)于6000萬(wan)噸(dun)，由于此前(qian)相(xiang)關處理措施不(bu)規范、處理能力(li)不(bu)足等原因(yin)，導致地溝(gou)(gou)油(you)(you)現象頻發，餐(can)廚垃圾已經成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)環境(jing)衛生(sheng)(sheng)(sheng)和城(cheng)市發展(zhan)的(de)“大敵(di)”。不(bu)過，地溝(gou)(gou)油(you)(you)可以變廢為(wei)(wei)寶的(de)例子在(zai)(zai)全球有目共睹，去年(nian)(nian)7月(yue)，2000噸(dun)產自(zi)上(shang)(shang)海(hai)的(de)廢棄(qi)(qi)地溝(gou)(gou)油(you)(you)在(zai)(zai)通過報(bao)關等手續后，被荷蘭航空(kong)的(de)技術人(ren)員加(jia)(jia)工成(cheng)(cheng)航空(kong)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)煤油(you)(you)，供飛機(ji)使(shi)用。記者獲悉(xi)，2014年(nian)(nian)起，上(shang)(shang)海(hai)將加(jia)(jia)速(su)餐(can)廚廢棄(qi)(qi)物(wu)的(de)利(li)用率，將地溝(gou)(gou)油(you)(you)轉化為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)產油(you)(you)供本市公交(jiao)車使(shi)用，目前(qian)，上(shang)(shang)海(hai)每年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)產1.2萬(wan)噸(dun)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)柴油(you)(you)。

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