為了有效防止地(di)溝油回(hui)流餐(can)飲服務環節，確保(bao)餐(can)飲服務單位(wei)產(chan)生的餐(can)廚廢棄物和(he)廢棄油脂銷售給有資質的回(hui)收(shou)單位(wei)，吉林省松原市(shi)食藥監(jian)局為餐(can)飲服務單位(wei)免(mian)費安裝(zhuang)油水分(fen)離(li)器(qi)，避免(mian)地(di)溝油再次流向餐(can)桌。

　　油水分離器根(gen)據物理(li)(li)原理(li)(li)來分(fen)(fen)離(li)(li)含油(you)(you)(you)廢(fei)水(shui)(shui)，廢(fei)水(shui)(shui)通過(guo)(guo)灶臺(tai)下水(shui)(shui)管道(dao)進(jin)入(ru)油(you)(you)(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)(li)器后，比重小(xiao)的(de)(de)(de)(de)浮(fu)在上(shang)面，比重大的(de)(de)(de)(de)沉(chen)在水(shui)(shui)底，實(shi)現油(you)(you)(you)、渣(zha)、水(shui)(shui)自動分(fen)(fen)開。經該設備處理(li)(li)過(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)廢(fei)水(shui)(shui)基(ji)本不含油(you)(you)(you)，這樣既避免下水(shui)(shui)道(dao)堵塞，減少對環境的(de)(de)(de)(de)污染，又能杜絕廢(fei)油(you)(you)(you)流(liu)入(ru)不法商販手中。分(fen)(fen)離(li)(li)出的(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)由回收(shou)(shou)單(dan)(dan)位統一(yi)收(shou)(shou)運處置，從源頭上(shang)斬斷地(di)溝油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)回流(liu)渠(qu)道(dao)。而專業回收(shou)(shou)單(dan)(dan)位將每天(tian)收(shou)(shou)集(ji)來的(de)(de)(de)(de)廢(fei)棄(qi)油(you)(you)(you)脂集(ji)中處理(li)(li)，讓可能被一(yi)些人簡單(dan)(dan)加工(gong)后再次流(liu)向(xiang)餐桌的(de)(de)(de)(de)地(di)溝油(you)(you)(you)變成化工(gong)產品。目前，松原市(shi)200余家(jia)大中型飯店安裝了(le)油(you)(you)(you)水(shui)(shui)分(fen)(fen)離(li)(li)器，取得了(le)良好的(de)(de)(de)(de)效果。