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爆鍋時的高溫油煙讓患肺癌風險增加兩三倍

2013-04-18 gdlusen

世界(jie)衛生組織指出,人類惡(e)性(xing)腫瘤的(de)90%與環境因素(su)有關(guan),其(qi)中(zhong)最主要的(de)是與環境中(zhong)化(hua)學(xue)因素(su)有關(guan)。據(ju)美(mei)國《化(hua)學(xue)文摘》中(zhong)所登記的(de),化(hua)學(xue)品已達50多(duo)萬種(zhong),進入(ru)人類環境領域(yu)的(de)有96000多(duo)種(zhong),每年(nian)新增(zeng)加的(de)化(hua)學(xue)物還(huan)有近千種(zhong),目前已證實可(ke)對(dui)動物致癌的(de)有100多(duo)種(zhong),通過流行(xing)病學(xue)調查證實對(dui)人類有致癌作用的(de)化(hua)學(xue)品達30多(duo)種(zhong)。

  

  被動(dong)吸煙者、炒(chao)菜爆(bao)鍋女性

  患癌風險比平常人高

  據了解(jie),肺(fei)癌(ai)(ai)是(shi)我市(shi)位居發(fa)病(bing)首(shou)位的惡性(xing)(xing)(xing)腫瘤。肺(fei)癌(ai)(ai)的發(fa)生與多(duo)種因(yin)素(su)有關,如吸(xi)煙(yan)、職(zhi)業和環境接觸、放射、肺(fei)部慢(man)性(xing)(xing)(xing)感染、家族遺(yi)傳和先天性(xing)(xing)(xing)因(yin)素(su)及免(mian)疫功能(neng)降低、代謝及內分泌功能(neng)失調、大氣污染等(deng)。煙(yan)草中含有200多(duo)種致(zhi)癌(ai)(ai)物質,煙(yan)癮(yin)重的人群患(huan)肺(fei)癌(ai)(ai)的幾率要(yao)比平常人高十幾倍(bei),這是(shi)導(dao)致(zhi)肺(fei)癌(ai)(ai)發(fa)病(bing)率較高的主要(yao)原因(yin)。記者(zhe)了解(jie)到(dao),近年來我市(shi)女性(xing)(xing)(xing)肺(fei)癌(ai)(ai)發(fa)病(bing)率雖然低于男性(xing)(xing)(xing),可增長速度卻很快(kuai)。這里不排除女性(xing)(xing)(xing)吸(xi)煙(yan)的可能(neng),可對于不吸(xi)煙(yan)的女士(shi)來說,她(ta)們簡直太倒(dao)霉(mei)了,因(yin)為被動吸(xi)煙(yan)吸(xi)入的煙(yan)霧中含有更多(duo)的致(zhi)癌(ai)(ai)物質。長期與吸(xi)煙(yan)者(zhe)共同生活(huo)的女性(xing)(xing)(xing),患(huan)肺(fei)癌(ai)(ai)的幾率比常人多(duo)出6倍(bei)。

  另外值(zhi)得注意的是,女性(xing)長(chang)期在廚(chu)(chu)房做(zuo)(zuo)飯接觸到高溫(wen)油煙(yan),會吸(xi)入(ru)多(duo)種致癌物質(zhi),廚(chu)(chu)房做(zuo)(zuo)飯時(shi)產生的有毒煙(yan)霧(wu)長(chang)期刺激眼(yan)和咽(yan)喉,損傷到呼(hu)吸(xi)系統細胞(bao)組織(zhi),使患肺癌的風險增加2至(zhi)3倍。昨日,市衛(wei)生局(ju)倡導(dao)家庭主(zhu)婦(fu)們拋(pao)棄過去用油爆(bao)鍋的傳統炒菜(cai)(cai)方式(shi),多(duo)用水煮、燉等油煙(yan)較少(shao)的烹調方式(shi)。或者先將菜(cai)(cai)下鍋,再(zai)倒(dao)油,避(bi)免油溫(wen)過高。

  

  被廢氣廢水污染(ran)

  這些食品很(hen)可怕(pa)

  據了解,鉛、砷、鎘三種金屬元(yuan)素可能對人體有致癌作用。它們主要來自空氣污染(ran)(ran)、水污染(ran)(ran)、土壤(rang)污染(ran)(ran)、食品加工過程污染(ran)(ran)等,是食品中最(zui)難控制的一類環境污染(ran)(ran)物。一般(ban)來自水產品、高脂肪的肉類、某(mou)些(xie)被工廠(chang)廢(fei)(fei)水、廢(fei)(fei)氣和(he)廢(fei)(fei)渣污染(ran)(ran)的蔬菜、糧(liang)食等。

  

  小心生活中

  不合格的塑料袋

  在(zai)日(ri)常生活中,氯(lv)乙(yi)烯(xi)(xi)主要來自(zi)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)塑(su)料(liao)袋——聚(ju)氯(lv)乙(yi)烯(xi)(xi)。聚(ju)氯(lv)乙(yi)烯(xi)(xi)因(yin)含有(you)(you)未聚(ju)合的(de)(de)(de)單體——氯(lv)乙(yi)烯(xi)(xi)和添(tian)加(jia)劑而具有(you)(you)一(yi)定毒(du)(du)性(xing),不應(ying)該用(yong)(yong)(yong)于(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品,國家亦有(you)(you)規(gui)定限制其使用(yong)(yong)(yong),但(dan)在(zai)農貿市場仍然大(da)量使用(yong)(yong)(yong)該種(zhong)(zhong)塑(su)料(liao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品。令人擔憂的(de)(de)(de)是,相(xiang)當一(yi)部(bu)分人忽(hu)視了(le)塑(su)料(liao)袋的(de)(de)(de)危害,我們經常可以看到有(you)(you)人在(zai)小攤點(dian)購(gou)買了(le)剛剛煮熟的(de)(de)(de)飯菜,便裝(zhuang)(zhuang)進塑(su)料(liao)袋打包(bao)(bao)(bao)帶(dai)走。比較而言,聚(ju)乙(yi)烯(xi)(xi)則安(an)全(quan)無(wu)毒(du)(du),可以用(yong)(yong)(yong)于(yu)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品,目前在(zai)規(gui)模大(da)一(yi)些的(de)(de)(de)超市都使用(yong)(yong)(yong)該種(zhong)(zhong)塑(su)料(liao)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)(shi)品。其特點(dian)是表面(mian)有(you)(you)一(yi)種(zhong)(zhong)蠟(la)樣的(de)(de)(de)光澤,用(yong)(yong)(yong)手撫(fu)摸有(you)(you)一(yi)種(zhong)(zhong)滑潤(run)稍硬的(de)(de)(de)感覺(jue)。

  

  裝修能否導致白血病

  目前(qian)還不確定

  在相當長的(de)(de)一段時間(jian)里,我們(men)都把白(bai)血(xue)病歸結(jie)于家庭裝修。但(dan)記者多次采訪(fang)市兒童醫院血(xue)液(ye)科和其他醫院的(de)(de)血(xue)液(ye)科發現,目前并(bing)沒(mei)有確(que)切的(de)(de)證(zheng)據證(zheng)明裝修一定(ding)會導致白(bai)血(xue)病。但(dan)裝修污染確(que)實不(bu)容忽視(shi)。我們(men)僅通過鼻子聞就(jiu)能(neng)感到刺(ci)鼻的(de)(de)味道(dao)。這就(jiu)是(shi)甲醛,甲醛對(dui)呼吸(xi)系統(tong)、對(dui)眼睛的(de)(de)刺(ci)激是(shi)能(neng)感覺到的(de)(de)。另外一個污染物(wu)則是(shi)苯(ben),苯(ben)對(dui)血(xue)液(ye)系統(tong)的(de)(de)影(ying)(ying)響比較大,但(dan)這個影(ying)(ying)響要經過很長時間(jian)才能(neng)表(biao)現出來(lai)。對(dui)造血(xue)系統(tong)有可能(neng)表(biao)現出抑制作用,另外會影(ying)(ying)響身體的(de)(de)穩定(ding)性。

  誘發癌癥因素

  倒班竟和甲(jia)醛同時上(shang)榜

  長期(qi)郁悶可能讓人與癌癥更近

  大連大學附屬中山醫(yi)院的(de)耳鼻咽喉(hou)科佟(tong)凱教授(shou)回憶,曾有(you)一(yi)位(wei)患(huan)(huan)者,他的(de)女(nv)兒遭(zao)遇(yu)意外去世,他悲痛欲(yu)絕。經(jing)(jing)(jing)(jing)過(guo)(guo)了(le)短短三個月,他就被檢查出了(le)喉(hou)癌。而(er)此(ci)前(qian)(qian)他的(de)身體一(yi)直很健康,并且沒(mei)有(you)吸煙史。在過(guo)(guo)去的(de)采(cai)訪中,記者也(ye)聽到不(bu)少醫(yi)生(sheng)感嘆,患(huan)(huan)癌癥的(de)患(huan)(huan)者中相當一(yi)部分(fen)在患(huan)(huan)病前(qian)(qian)經(jing)(jing)(jing)(jing)歷了(le)較大的(de)人生(sheng)變故,如子女(nv)意外死亡,感情(qing)分(fen)裂(lie),破產(chan)等等。還(huan)有(you)一(yi)些人經(jing)(jing)(jing)(jing)常郁(yu)郁(yu)寡歡,如林(lin)黛(dai)玉一(yi)般經(jing)(jing)(jing)(jing)常想不(bu)開,一(yi)臉憂愁。現在還(huan)沒(mei)有(you)什么(me)證(zheng)據來證(zheng)明糟糕的(de)心(xin)情(qing)會(hui)誘(you)發癌癥,但醫(yi)生(sheng)表示,長(chang)期的(de)心(xin)情(qing)郁(yu)悶對于身體健康絕對沒(mei)有(you)好處,心(xin)情(qing)不(bu)好的(de)時候免疫力也(ye)會(hui)下降,老(lao)百姓經(jing)(jing)(jing)(jing)常說一(yi)股火頂出病來,就是這個道理。

  已(yi)經查出酒精肝了,就別喝(he)了!  

  

  家住甘井子區60歲的(de)王先生在(zai)(zai)前年被檢查(cha)出肝癌,如今在(zai)(zai)痛苦的(de)煎熬中艱難(nan)與(yu)疾(ji)病對抗。他(ta)告訴(su)記(ji)者(zhe),過去他(ta)特(te)別(bie)愛喝(he)酒,早在(zai)(zai)多年前就被檢查(cha)出肝硬化(hua),可仍然放不下酒杯,最終迎接自己的(de)是癌癥。

  在不久(jiu)前(qian)的大連腫瘤高峰(feng)論(lun)壇,有專家對自己(ji)的患者恨鐵不成鋼。“都已(yi)經酒(jiu)精(jing)肝(gan)了,還(huan)繼續喝(he)酒(jiu)。”專家表示(shi),這(zhe)簡直與吃(chi)砒霜沒什么區別,要知道肝(gan)對于(yu)酒(jiu)精(jing)的解毒每小時只(zhi)有10毫(hao)升(sheng),超過(guo)這(zhe)個(ge)量(liang)(liang)就(jiu)是(shi)不健(jian)康的生活方式(shi)。長(chang)期過(guo)量(liang)(liang)的飲(yin)酒(jiu)會使肝(gan)細胞反復(fu)發生脂肪變性、壞死和(he)再生,導致肝(gan)硬化(hua),最終轉(zhuan)化(hua)為(wei)肝(gan)癌。有研究(jiu)表明,超過(guo)一半以(yi)上的肝(gan)癌是(shi)喝(he)酒(jiu)喝(he)出來的。

  熬夜、不運動,都會使免疫(yi)力下降(jiang)

  “在生(sheng)(sheng)死臨界點的(de)時(shi)候,你(ni)會發(fa)現(xian),任何的(de)加(jia)班(ban),給自(zi)(zi)己太(tai)多壓力(li),買(mai)房買(mai)車(che)的(de)需求,這些都是浮云。”大(da)家可能還記(ji)得于(yu)娟的(de)“生(sheng)(sheng)命日記(ji)”,這位年(nian)輕的(de)復旦大(da)學(xue)教師死于(yu)乳腺(xian)癌。據(ju)了解,生(sheng)(sheng)病前她(ta)的(de)身體(ti)素質一直非常(chang)(chang)好。在她(ta)有生(sheng)(sheng)之年(nian),她(ta)回憶自(zi)(zi)己十(shi)年(nian)來就沒有在12點之前睡過,并(bing)且經常(chang)(chang)突擊式的(de)完(wan)成各種工(gong)作(zuo)。美國癌癥(zheng)學(xue)會列出的(de)誘發(fa)癌癥(zheng)因素里面,倒(dao)班(ban)竟然和(he)甲醛等(deng)19種化學(xue)品同時(shi)上(shang)榜。

  目前,越來(lai)越多(duo)的都市人抽煙(yan)、喝酒、熬(ao)夜、缺乏(fa)運動等,這些不(bu)健康的生活(huo)方(fang)式再(zai)加(jia)上(shang)快(kuai)節奏都市生活(huo)帶來(lai)的精神壓力(li)(li),極易導致人體內分泌紊亂(luan),降(jiang)低抵抗(kang)力(li)(li)。不(bu)良生活(huo)方(fang)式在(zai)誘發多(duo)種(zhong)疾(ji)病的同時,也讓人與(yu)癌癥更近(jin)一步(bu)。

  肥胖是癌癥的朋友

  國外有(you)研究(jiu)(jiu)表明(ming),肥胖不但與(yu)高血脂(zhi)、糖尿(niao)病息(xi)息(xi)相關(guan)(guan),與(yu)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)也關(guan)(guan)系密切。控制熱量及脂(zhi)肪(fang)攝(she)取量、維持正常體重(zhong)也是防癌(ai)(ai)(ai)關(guan)(guan)鍵。從流行病學的(de)(de)統計來看,肥胖的(de)(de)人(ren)的(de)(de)確和(he)(he)某些癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)特別有(you)緣。世界衛生組織(zhi)曾警示,三分之(zhi)一的(de)(de)乳癌(ai)(ai)(ai)和(he)(he)體重(zhong)超標有(you)關(guan)(guan)。英國癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)研究(jiu)(jiu)會和(he)(he)牛津大學在一項針對疾病與(yu)肥胖的(de)(de)研究(jiu)(jiu)中發(fa)現,女(nv)性體重(zhong)的(de)(de)增(zeng)加會導(dao)致(zhi)10種癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)風(feng)(feng)險(xian)的(de)(de)增(zeng)加,如子(zi)宮(gong)癌(ai)(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)(ai)、卵巢癌(ai)(ai)(ai)、食道(dao)癌(ai)(ai)(ai)和(he)(he)腸癌(ai)(ai)(ai)等。研究(jiu)(jiu)人(ren)員還發(fa)現,肥胖會增(zeng)加與(yu)年齡有(you)關(guan)(guan)的(de)(de)患癌(ai)(ai)(ai)風(feng)(feng)險(xian),愈(yu)高愈(yu)胖的(de)(de)女(nv)性在停經(jing)(jing)后(hou)愈(yu)容易罹患乳癌(ai)(ai)(ai),而對絕經(jing)(jing)前的(de)(de)女(nv)性來說,肥胖則更可能增(zeng)加患腸癌(ai)(ai)(ai)的(de)(de)風(feng)(feng)險(xian)。

  手機電磁爐微波爐

  它們(men)的(de)輻射

  不至(zhi)于致癌(ai)

  ;最近,“手機輻(fu)射”問題被大(da)肆(si)炒作,有人(ren)認為手機輻(fu)射可以致癌。昨(zuo)日,大(da)連(lian)大(da)學(xue)附屬中山醫院腫瘤科副主任(ren)趙彤(tong)表示(shi),輻(fu)射與腫瘤確實(shi)有相關(guan)性,但是日常使(shi)用的(de)微波爐(lu)、電磁(ci)爐(lu)、手機對人(ren)體的(de)傷害很微小,不至于導致癌癥。

  有(you)電磁(ci)學專家指(zhi)出,任何帶電體都有(you)電磁(ci)輻射(she),只有(you)當電磁(ci)輻射(she)強(qiang)度超過國(guo)家標準(zhun),才叫電磁(ci)輻射(she)污染,才會(hui)引起人(ren)體的(de)不(bu)同病變和危害(hai)。目前(qian)全球科(ke)技(ji)界沒有(you)證(zheng)據能夠證(zheng)明手(shou)(shou)機(ji)和移(yi)動(dong)基站會(hui)對健(jian)康造成威脅。我國(guo)在(zai)(zai)國(guo)內生產銷售的(de)手(shou)(shou)機(ji)在(zai)(zai)到達消費者的(de)手(shou)(shou)中之前(qian),必須進行(xing)嚴格檢(jian)測,輻射(she)值的(de)標準(zhun)必須符合規定才行(xing),所以(yi)國(guo)內的(de)手(shou)(shou)機(ji)用(yong)(yong)戶(hu)現(xian)在(zai)(zai)盡(jin)可以(yi)放心地使(shi)用(yong)(yong)手(shou)(shou)機(ji),不(bu)要(yao)因為擔心手(shou)(shou)機(ji)輻射(she)而(er)減少使(shi)用(yong)(yong)手(shou)(shou)機(ji)。

  據了(le)解,在(zai)過去二(er)十多年中,全球共有(you)(you)289項(xiang)實(shi)驗(yan),均未(wei)能找出手機輻(fu)射(she)對人(ren)(ren)體有(you)(you)害的“罪證(zheng)”。美國(guo)、丹(dan)麥、澳大(da)利亞等國(guo)的科(ke)學家針對手機輻(fu)射(she)與(yu)癌(ai)癥(zheng)(zheng)等疾病的關聯做了(le)大(da)量實(shi)驗(yan),均未(wei)發(fa)現手機輻(fu)射(she)對人(ren)(ren)體有(you)(you)害的證(zheng)據。瑞典查(cha)爾摩斯大(da)學研究人(ren)(ren)員近(jin)日也公(gong)布(bu)了(le)研究成果,通過對人(ren)(ren)及動(dong)物進行試驗(yan)和研究,沒(mei)有(you)(you)發(fa)現使用移動(dong)電話易患癌(ai)癥(zheng)(zheng)的證(zheng)據。

  不(bu)過,資料顯示,核(he)輻(fu)(fu)射(she)是(shi)可(ke)以導致癌癥(zheng)的(de)。核(he)泄漏、核(he)爆炸、核(he)輻(fu)(fu)射(she)會對生態環境(jing)、人體(ti)健康帶(dai)來長時間(jian)的(de)、不(bu)可(ke)估(gu)量(liang)的(de)影響,長時間(jian)接受(shou)較(jiao)高(gao)強(qiang)度(du)的(de)核(he)輻(fu)(fu)射(she)可(ke)以增加(jia)人體(ti)罹患癌癥(zheng)的(de)可(ke)能性。

  核(he)輻(fu)射(she)有(you)α、β、γ三(san)種輻(fu)射(she)形式。α輻(fu)射(she)只(zhi)要(yao)用一張紙就能(neng)擋(dang)住,但吸入(ru)體(ti)(ti)內(nei)危(wei)害(hai)大;β輻(fu)射(she)皮膚沾上后燒傷明顯(xian);γ輻(fu)射(she)和X射(she)線相似,能(neng)穿透人體(ti)(ti)和建筑物(wu),危(wei)害(hai)距離遠。人體(ti)(ti)存在大量(liang)的(de)(de)(de)各種分子,核(he)輻(fu)射(she)對人體(ti)(ti)的(de)(de)(de)影響首先(xian)表現(xian)在破壞(huai)這(zhe)些分子,造成分子性質發生(sheng)改(gai)變。但是,這(zhe)種破壞(huai)并不一定(ding)意味(wei)著“致(zhi)癌”。只(zhi)有(you)當被(bei)破壞(huai)的(de)(de)(de)分子不能(neng)修復而細胞(bao)依然(ran)存活的(de)(de)(de)情況下,細胞(bao)最終發生(sheng)不受控制的(de)(de)(de)復制,最后生(sheng)長成為癌細胞(bao)時,才被(bei)認(ren)為這(zhe)是因為核(he)輻(fu)射(she)導致(zhi)癌變的(de)(de)(de)發生(sheng)。

  人口老齡化在惡性腫(zhong)瘤(liu)

  發病變化中起(qi)主導作用

  據了解,人口老齡化也是影響大部分惡性腫瘤發病率變化的一個主要因素。我市65歲以上老齡人口比重已由1991年的6.59%上升至2010年的13.42%,老齡化趨勢明顯。我市常見惡性腫瘤的長期發病趨勢提示,除惡性腫瘤檢診率提高及人口數上升對發病率有影響外,人口老齡化在惡性腫瘤發病變化中起主導作用。 

  所以必須安裝油煙凈化器!!